即饮咖啡新赛道卷起来，“握在手上的咖啡馆”有多香？

　　满眼梧桐树，全城咖啡香。目前，上海已有超8000家咖啡馆，位列全球第一，远超纽约、伦敦、东京等，堪称“全球咖啡第一城”。而如今，在已经略显拥挤的咖啡赛道上，即饮咖啡（RTD）细分赛道又开始卷起来了。

　　即饮咖啡即罐装、瓶装咖啡饮品，相比于去咖啡馆喝咖啡，或者购买咖啡粉、咖啡豆、胶囊咖啡在家或者办公场所自行加工，即饮咖啡在商超、便利店铺货，相当于“握在手上的咖啡店”，饮用更加方便，价格也更为实惠，加之其增添了茶、椰子、果汁等其他复合成分，口感丰富，迎合了消费者更为多元的需求。

　　有关资料显示，兼具便利属性与饮料属性的即饮咖啡，已成为咖啡市场增长速度最快的细分赛道之一。头豹研究院发布的《2022年中国即饮咖啡行业概览》预计，2026年中国即饮咖啡市场规模有望从2021年的96.4亿元增长至204.1亿元，年均增长率达到15.7%。