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本报记者 高娇娣
随着消费者对健康和品质的要求日益提高，我国调味品产业正面临前所未有的机遇与挑战。近日，“2024’第十五届中国调味品产业发展高峰论坛”在山东省济宁市举办，论坛由河北省调味品协会主办，以“创新引领、校企合作，促进高质量发展”为主题，与会高校专家、企业负责人分享研发成果、洽谈合作对接，推动行业健康可持续发展。与会专家表示，调味品行业的健康繁荣发展，不仅需要速度，更需要质量。在市场竞争日趋激烈和产品不断更新换代的背景下，调味品行业必须紧跟时代步伐，不断推陈出新，研发更加健康、美味的产品，来满足消费者需求。创新引领是推动调味品行业高质量发展的关键因素，校企合作是加速科技创新成果转化的重要途径。
风味需求拉动产业转型升级
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