广州街头悄然兴起“湘西泡菜” 因自助购买方式和亲民的价格受市民青睐

　　提及泡菜，人们首先想到的是韩国泡菜、东北酸菜或是四川泡菜。近期，记者在广州市场上发现了一款泡菜新宠——“湘西泡菜”，其以酸辣口感和多样化的食材种类，赢得众多市民的喜爱，甚至被市民称为“湘式沙拉”。

　　实际上，湘西泡菜并非新兴品类。早在几年前，它就已在湖南市场扎根，近两年来，随着连锁品牌的崛起和市场的拓展，湘西泡菜开始加速“出湘”征程。在北上广深等一线城市，湘西泡菜店如雨后春笋般涌现。

　　走访：“湘西泡菜”小店价格亲民