购物车掀开锅盖，热气腾腾的象形核桃包便跃然眼前。象形核桃包外表模仿核桃，馅料融合核桃和乳香，每一口柔软中夹着酥脆。曾几何时，要吃到它，需要去广式酒楼。近年来，广州酒家集团利口福食品科创研究院研发管理部副经理方嘉沁和团队成功实现核桃包的工业化生产，令其进入百姓之家，成为家庭餐桌美味。
小小核桃包的背后，是方嘉沁攻坚克难的实践，是其传承与创新广府饮食文化的精神。
从餐厅走向百姓家中，核桃包“破圈”
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2025-08-11
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小小核桃包的背后，是方嘉沁攻坚克难的实践，是其传承与创新广府饮食文化的精神。
从餐厅走向百姓家中，核桃包“破圈”
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