螺蛳粉的“灵魂配菜”英德麻竹笋，年内产值有望率先破百亿

　　有200多年种植历史的英德西牛麻竹笋火了。西牛麻竹笋被当地人称为“剥皮黄金”，有较好的经济价值，是当地重要产业。丰产期到来后，西牛镇热闹了起来。与以往不同的是，有了电商平台的助力，当地农户今年更期待深加工笋产品卖上好价钱。

　　8月26日，2024西牛麻竹笋·尝鲜季活动在清远举行。脆笋豆干炒酿尖椒、笋衣火腩清焖青头鸭、鱼子酱麻竹笋……现场既有麻竹笋一桌菜，也有各式麻竹笋精加工、精包装产品，清远市农业农村局副局长李敏怀还现身清远市农业投资集团的拼多多直播间，向近十万网友推介包括鲜笋、笋丝、笋片等15件商品。在平台补贴和流量的支持下，消费者连连点赞、下单。

　　英德西牛镇是“中国麻竹笋之乡”，麻竹笋这种被当地人称为“大头笋”“甜竹笋”的竹笋品种因个大、肉厚、味甘鲜而闻名，有“蔬中第一珍”的美誉。近年来，清远市深入实施“百千万工程”，将西牛麻竹笋、英德红茶、清远鸡、连州菜心、清远丝苗米列为五大百亿级农业产业，其中，西牛麻竹笋被寄予率先突破百亿的厚望。