江西出台新规，推广餐饮环节使用预制菜明示

　　10月14日，据江西省市场监督管理局官网消息，该局近日发布《关于强化预制菜食品安全监管推动产业高质量发展的通知》（以下简称“《通知》”）。

　　《通知》要求，严格食品添加剂使用，督促企业按照食品添加剂使用标准规范使用，不添加防腐剂，优化产品工艺和配方，尽可能降低食品添加剂的使用量。

　　《通知》指出，立足江西资源优势，丰富预制菜产品品种，鼓励针对赣菜名菜、名小吃开发预制菜产品。推动传统菜肴、地方小吃、传统优势食品的生产加工工艺、设备向机械化、标准化、智能化转型升级。