元宵汤圆迎销售高峰 多企业加速创新抢市场

　　临近正月十五，元宵、汤圆产品步入销售高峰。北京老字号锦芳元宵磁器口店再现排队盛况，高峰期每天现摇元宵近8万斤；北京稻香村元宵计划产量近60万公斤，汤圆预计产量180万袋；盒马汤圆、元宵产品大年初七迎来第一波销售高峰，1月22日至今销售增长40%；思念食品两款速冻汤圆新品在近期直播中累计销售200万余颗。

　　据业内观察，春节和元宵节是汤圆品类的销售旺季，推动销量短期冲高。受上年走红的“柿柿如意”创意汤圆带动，行业整体创新速度加快，粗粮入皮、健康食材或甜品零食原料入馅、外观注重“颜值”创意等成为各大企业发力点。目前，已有速冻食品企业探索将汤圆从节令食品向休闲甜品转变，以延长产品生命周期。

　　元宵汤圆销量冲高