2025年茯苓行业分析：种植规模稳步增加

  报告网网讯，2025年，茯苓作为药食两用的重要资源，其产业发展潜力巨大。普洱市作为云南省茯苓主产区，在政策支持、基础设施建设以及市场应用等方面取得了显著成就。然而，普洱市茯苓产业在快速发展的同时，也面临着诸多挑战。本文将分析普洱市茯苓产业的发展现状，探讨存在的问题，并提出相应的对策建议，以促进普洱市茯苓产业的可持续发展。

  一、普洱市茯苓产业发展现状

  《2025-2030年全球与中国土茯苓浸膏液行业市场现状调研分析及发展前景报告》指出，普洱市在茯苓产业发展方面具有显著优势，其自然条件优越，政策支持力度大，种植规模稳步增加，GAP基地建设与联农带农富农效果初显。

  (一)自然条件优越

  普洱市地处云南省西南边陲，属亚热带季风气候区，拥有丰富的自然资源和区位优势。据统计，普洱市已知中药材资源达3665种，其中植物2881种，动物757种，矿物27种。地产药材(含人工种植和野生)共有240种，覆盖药典收录品种的51%。特别是茯苓、龙血树、石斛等特色药用植物的适生性研究中，气候匹配度与有效成分含量均居国内首位。

  (二)政策支持力度大

  普洱市政府通过出台一系列政策措施，积极推动中药材产业发展。例如，《普洱市生物医药产业“十四五”发展规划》《普洱市促进生物医药产业发展的若干政策措施》等政策文件，为茯苓产业发展提供了有力支持。《普洱林下有机茯苓产业发展实施意见》明确提出，科学合理利用森林资源，推进茯苓产业稳步规范发展。

  (三)种植规模稳步增加

  近年来，普洱市茯苓种植区域和种植面积逐步扩大，农业产值呈现波动增长态势。数据显示，茯苓种植区域从2021年的6个县区拓展至2023年的9个县区，种植面积达2563.1公顷，实现农业产值108841.1万元。与2021年相比，茯苓种植面积增长了11.9%，农业产值增长了29326.3万元，增幅高达36.9%。

  (四)GAP基地建设与联农带农富农效果初显

  普洱市以GAP认证为抓手，率先在云南省构建茯苓产业规范化发展格局。截至2024年底，全市有484.87公顷茯苓基地通过新版GAP延伸检查，推动提升了生产标准化覆盖率。茯苓产业的发展也为乡村振兴、助力农民增收致富提供了有力支撑。例如，宁洱县宁洱通达合作社通过“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制发展茯苓种植，2023年累计分配收益超1530.1万元，带动成员户均收益约11.8万元，比县内同行业非成员农户收益高56.5%。

  二、普洱市茯苓产业发展存在的问题

  尽管普洱市茯苓产业发展迅速，但仍面临一些亟待解决的问题，包括本土良种培育及菌种监管有待加强、生产规范化程度有待提高、产业规模和产品研发较薄弱、松木资源消耗大、产业人才缺乏以及品牌培育不足等。

  (一)本土良种培育及菌种监管有待加强

  普洱市作为茯苓主产区，目前仍存在菌种使用单一、种质资源本土化培育滞后的问题。产区普遍依赖外源菌种扩繁，以“茯苓5.78”为主，约占使用菌种的90%。由于继代培养次数过多，导致菌种遗传变异及种性退化，成为制约茯苓产量与品质稳定性的关键因素。此外，基于分子标记技术的菌种质量溯源体系缺失，国内尚未建立统一的茯苓菌种质量分级标准，导致在栽培种生产环节存在监管盲区。

  (二)生产规范化程度有待提高

  1. 标准化程度低

  普洱市茯苓符合新版中药材生产质量管理规范(GAP)认证的标准化种植基地占种植总面积的14.87%，通过有机产品认证的基地面积仅5.61公顷，不足全市茯苓种植面积的0.2%。本地茯苓种植仍以传统粗放型种植模式为主导，难以适应产业高质量发展需求。

  2. 种植管理水平低

  普洱市茯苓种植现存的小农分散经营模式显著暴露出生产效率低的问题。调查显示，较多种植户未接受过系统化栽培技术培训，导致标准化生产规程执行率较低，主要存在田间管理粗放、转化利用低、对市场风险认知不足、经济效益衰减等问题。

  3. 品质参差不齐

  普洱市茯苓产业的规模化、集约化生产体系构建滞后，在菌种、土壤及生态环境、种植及采收时间、病虫害综合防治，以及菌核采收、加工、储藏等全过程的质量管理措施还不能得到有效实施，导致药材品质参差不齐，难以达到统一标准。

  (三)产业规模和产品研发较薄弱

  普洱市茯苓种植产业链短，绝大多数以销售原料为主，加工龙头企业数量少，规模小，加工能力弱;专业人才相对匮乏，自主产品研发能力不强，科研工作滞后。目前茯苓产品主要有藿香正气水、茯苓袋泡茶、茯苓丁、茯苓片、茯苓粉、茯苓饼干等，产品类型不够丰富，特别是高附加值产品不足，缺乏市场竞争力，且容易受市场波动影响，对企业以及农户发展意愿产生消极影响。同时，由于企业普遍缺乏资金、技术，带动发展能力较弱，与农户之间还没有形成紧密依赖的利益共同体，抵御市场风险能力较弱。

  (四)松木资源消耗大

  与传统栽培模式相比，代料栽培虽在资源利用和投入产出比具有优势，但需要高投入。产区广大种植户因为缺乏技术、资金及专业技术人才的指导，对代料栽培模式的接受程度有限，产区仍普遍采用传统段木栽培与树桩栽培模式。传统模式鲜茯苓生物转化率显著低于代料栽培，仅为代料栽培的1/3，而每生产1吨鲜茯苓需消耗松木资源4.5立方米，木材利用率不足。现有栽培模式对于松木资源消耗较大，长期维持将导致茯苓产业陷入“资源耗竭—生态退化”的困境。

  (五)产业人才缺乏

  专业人才的缺乏严重制约着普洱市茯苓产业发展。目前普洱市茯苓产业发展亟需本土品种研发与菌种提纯复壮、高产栽培管理、高转化率代料栽培、产品创新开发及开拓市场等方面的专业人才。

  (六)品牌培育不足

  普洱市茯苓占云南市场份额60%以上，但对自有产品市场培育和品牌建设力度较弱，茯苓种植规模大而产业链附加值效益低，其比较优势向竞争优势的转化存在显著阻滞，种植优势还没有有效转化为显著经济效益。

  三、推进普洱市茯苓产业发展的建议

  针对普洱市茯苓产业发展中存在的问题，提出以下建议，以促进其可持续发展。

  (一)培育良种，强化菌种质量监管

  加大财政政策和资金对茯苓产业发展的扶持力度，支持本土高校、科研院所与企业形成产学研利益共同体，加大菌种资源培育力度，加强优质高产茯苓品种选育公关及良种示范推广，形成自主知识产权的品种，提高良种的覆盖率。按照“规模适度，水平较高，效益显著”的原则，合理布局菌种生产点，同时完善检测检验手段，加强茯苓菌种生产经营监管，做好菌种来源、生产、销售台账，建立追溯体系。

  (二)科学规划，提高种植水平

  以市场为导向，以企业为主体，依托普洱市区位和生态资源禀赋优势，采取“龙头企业+林农专业合作社”“龙头企业+国有林场”“龙头企业+种植大户”的模式，科学合理确定普洱林下有机茯苓产业发展区域和种植规模，推行绿色生态种养模式，充分发挥科技的支撑与引领作用，不断推进规范化与规模化种植，促进全市茯苓产业高质量发展。

  (三)扶持龙头企业，加大产品开发

  加大对本地现有龙头企业的扶持力度，引导社会资源和基础较好的相关配套企业向龙头企业聚集。茯苓行业分析指出，依托龙头企业推动产品基地建设，推行“市场+龙头企业(合作社)+农户”的生产经营模式，激活林地、劳力、资金等生产要素，并逐步从“保底分红”向“按贡献分红”方式转变，以增强农户的积极性主动性，促进农民持续稳定增收。鼓励企业加强研发功能性保健食品、健康食品等精深加工产品，如茯苓中药饮片、颗粒、冻干粉、多糖口服液等，并充分发挥民族医药优势，形成药材与食品相辅相成、互促互进的大健康产品结构，不断拓展产业外延。

  (四)合理利用资源

  正确处理好保护与发展之间的关系，科学规划普洱林下有机茯苓产业发展，制订确实可行的松木资源可持续利用。