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2010年9月份北京新发地市场猪肉价格走势分析

    2010年9月份,新发地市场白条猪批发价格运行得相当平稳,总体表8月1日白条猪批发的平均价是7.50元/斤,8月末的价格是7.55元∕斤,月末价格比月初价格仅仅上涨了0.67%,如果不是下旬有了国庆和中秋节,白条猪批发的平均价实际上是处在小幅下降的盘整区间的。在9月份中,最高价格出现在9月8日,是7.75元/斤;最低价格出现在9月10日、17日,批发价是7.38元/斤,全月大部分时间的批发价稳定在7.5元/斤左右,全月最低价比最高价下降了5.01%。

    9月份白条猪的加权平均价是7.52元/斤,比8月份的7.68元/斤下降了2.08%,比09年同期的7.34元/斤上涨了2.45%。9月份的日均上市量为2053.0头,比8月份的1754.03.头增加了17.04%,比09年同期的1849.5头增加了11.0%。表明9月份白条猪的供应是比较充足的,由于9月份仍然属于猪肉消费的淡季,在供应量比较充足的情况下,全月的价格走势是处在下降的趋势中,只有在中秋节期间和国庆节前有一些小幅的上涨。受到节日效应的影响,在“两节”前和节日期间,分割后的猪肉价格基本稳定,与节前价格无明显的变化,分割后的猪排骨等带骨的部位价格上涨明显,这也表明猪肉的消费仍然处在淡季,人们的消费增加仅仅局限在排骨、腔骨及猪前肘上。

    9月份出现的最高价是7.75元/斤,低于8月份的最高价7.90元/斤。9月份的加权平均价也低于8月份,因为8月份价格的运行区间在7.38元/斤至7.75元/斤之间,而8月份则是在7.50—7.90元/斤之间。这说明9月份的整体价格低于8月份,是在高价位上所做的调整。

    根据今年7、8、9三个月的价格走势来看,10月份的大部分时间内猪肉价格走势仍然会呈现稳中有降态势,只有到10月末或者是11月初才有可能突破7月末的价格,价格处于高位的时间可能会一直延续到第二年的4月。同时,由于目前白条猪的上市量仍然较大幅度地高于去年同期,在11月以后猪肉价格上涨的过程中,价格运行的区间有可能会处于07年同期的价格之下而在09年同期的价格之上,突破07年同期的可能性不大。

    如果在今后的几个月里白条猪的价格真的能在高于09年同期又低于07年同期的价格区间运行,那么就表明目前毛猪、能繁母猪的存栏量是比较适宜的,毛猪的生产大体上调控在这个范围内就可以了,既不要盲目扩大,也不要再缩小规模,对散户的进入和大户扩大规模要进行适当地控制。同时还要对明年5-6月份以后出栏的白条猪数量加以指导,在今年出栏的基础上,不要增加得过多。

   

 

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