2013年国内啤酒机械行业发展趋势分析

　　食品行业分析师指出：酿酒行业持续高速稳定增长势态意味着酒类机械行业将要进入一个比较快速的发展时期。行业企业对酒类机械行业十分看好，尤其是白酒、葡萄酒、啤酒机械等高成长的领域。

　　近日，在宜阳县青岛啤酒项目现场，工作人员正在加紧施工。

　　该项目位于宜阳县产业集聚区食品产业园内，由青岛啤酒股份有限公司投资建设，总投资10亿元，占地345亩。项目规划建设年产60万千升啤酒生产线，分两期实施。

　　目前，一期年产30万千升啤酒项目发酵车间罐体安装完成，包装车间主体已完工，正在安装设备，预计12月底前投入生产。

　　啤酒设备国产化发展之路良好

　　食品行业分析师认为：相关数据显示，2013年1月份至6月份，中国啤酒产量为2497.5万千升，累计增长5.8%，如果没有现代化的啤酒设备，就没有现代化的啤酒工业，啤酒设备的技术水平，是衡量啤酒工业技术装备能力的重要标志。

　　我国啤酒行业经过了多年的高速发展，机械化及自动化水平与全球水平基本同步。啤酒设备主要包括原料粉碎系统、糖化系统、麦汁冷却系统等，国内生产已经形成了稳定的格局。

　　以啤酒包装设备为例，在引进国外先进技术的基础上，中国的啤酒包装机械制造厂通过消化吸收和自行开发相结合研制，开发生产了啤酒热收缩塑膜包装机，一经 推出就得到了广泛应用。我国大型啤酒企业已越来越多地使用国产设备，甚至一些长期使用高档进口装备的企业在近年扩建时，也开始使用大量的国产装备，这都说 明国产装备质量上有飞速提高，市场形象和品牌也开始建立。

　　同时我国啤酒设备行业中也涌现了一批骨干企业，尽管其产品目前在技术的 先进性、整体配套、外观质量等方面与国外同类先进设备相比，还有一定的差距，但面对竞争激烈的市场仍有较大的吸引力。近两年来，越南、蒙古、马来西亚等国 家，甚至欧美发达国家都越来越多地看中中国啤酒装备，国产啤酒装备已开始走向世界，体现出中国制造的优势。

　　业内指出：随着啤酒市场的发展与成熟，消费者对产品质量的要求越来越高，对啤酒工艺和设备的要求也越来越高。国内啤酒设备企业也迎来了发展的大好机遇，相关企业需要在平稳中寻找新的商机，争取有较大的突破，这样才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，走可持续发展之路。

　　探讨我国啤酒包装机械工业行业发展空间

　　我国啤酒包装机械发展一直重复着落后-引进-仿制-落后的过程。我国啤酒包装行业的发展主要是通过引进和测绘、仿制国外设备发展起来的，目前还存在两大问题。

　　其一，我国啤酒包装机械行业产品虽然比较丰富，但其受到制造厂商发展水平的限制，产品线不够完善。由于技术水平的原因，成套设备的整体性能还不够好。其综合实力有限，一些单机发展不错，但配套设备不完善，导致整个生产线的性能大打折扣。

　　其二，国内包装机械行业发展面临的最大困境就是知识产权意识淡薄，研发创新能力差。我国具有自主研发能力的啤酒包装机械行业少之甚少，而正在掌握国际先进水平的自主知识产权核心技术更是寥寥无几。造成这种局面的主要原因有很多，重要的是如何正确的看待技术的研发。

　　国内啤酒包装机械行业有待建立科学技术是核心竞争力的发展观念。国内啤酒包装行业要想做强做大就需要把满足用户需求放在第一位。国内啤酒包装机械行业应时刻把握市场的需求，积极打造自己独特的核心竞争力。

　　近几年来，企业加大了自主创新力度，提高了产品的开发能力。我国啤酒装备基本上能满足啤酒工艺的要求，但随着啤酒市场的发展与成熟，消费者对产品质量的要求越来越高，对啤酒工艺和设备的要求也越来越高。

　　我国的啤酒包装机械制造厂开发生产的啤酒热收缩塑膜包装机就是在引进国外先进技术的基础上，通过消化吸收和自行开发相结合，结合中国国情，研制、推出并 得到广泛应用的产品。而国产啤酒干包装设备，如玻璃瓶卸箱机、装箱机、卸垛机、堆垛机、纸箱成型机、封箱机等在啤酒行业也得到了推广应用。

　　当前我国啤酒行业正处于快速增长阶段，啤酒工业给我国啤酒包装机械制造业带来新的机遇。我国啤酒包装机械行业的现代化发展应立足与国情并结合自身行业发展的规律挤特点，建立具有民族特色的产业装备体系。