2023年山茶油行业技术特点：山茶油生产工艺以机械压榨法为主

  中国报告大厅网讯，山茶油行业处于快速发展阶段，国内消费量的不断提升下推动着市场的发展。山茶油行业技术壁垒较高，涉及相关技术和生产工艺较多，机械压榨法为山茶油的主流工艺。以下是2023年山茶油行业技术特点。

  山茶油行业技术特点提到根据不同等级山茶油的生产需要，山茶油工业提取制备方法主要有生产上较成熟的机械压榨法、溶剂浸提法、水酶法、超临界流体萃取法。我国山茶油的制取一般采用机械压榨法。

  机械压榨法是提取山茶油的基本方式，山茶油压榨经历了土法压榨、液压榨油和螺旋榨油等几个阶段。根据压榨工作过程中茶籽在榨膛内温度的不同，通常前两种称为低温压榨工艺，后一种称为高温压榨工艺。低温压榨工艺：油茶籽→低温贮存→清理分级→磁选一脱壳→轧坯→冷榨→油渣分离→毛茶油→低温结晶养晶→低温过滤→茶籽饼→浸出成品冷榨油目前，在油茶产区的农村常采用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅，是现今山茶油提取制备的主流工艺。低温冷榨法的关键工艺质量控制点为低温贮存、清理分级、冷榨、油渣分离。