蛋糕店竞争分析：2022年蛋糕店竞争进入良性轨道

  中国报告大厅网讯，蛋糕店2022年每月销量超过4.5万份，国内生活方式逐渐和国外餐饮文化相融合，蛋糕被我国广大消费者接受，销售量呈现逐年上升趋势。以下对蛋糕店竞争分析。

  2022年中国蛋糕店行业市场规模达到2358亿元，且未来5年有望以7%左右的速度继续增长。而在其细分品类中，蛋糕以41%的市场占比实现了973亿元的规模，位列第一。2018-2023年中国蛋糕甜点连锁行业细分市场研究及重点企业深度调查分析报告指出，开个烘焙蛋糕店投资费用要10.4万，一年纯利润能赚15.8左右。加盟基础费用装修费1.6万元，设备费2.8万元，进货费/原料费2.5万元，广告宣传及开业费1万元，小计7.9万元，加盟成本费用店面租0.8万元/月，人员工资0.6万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金1万元，小计2.5万元，开个烘焙蛋糕店总费用投资合计10.4万元。

  纯蛋糕主要的销售类型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越来越受到年轻人的青睐。蛋糕店的规模偏小，不能容纳大批消费者，竞争力不够强。现从可替代品、本土老字号、潜在进入者和供应产业链四大竞争威胁来了解蛋糕店竞争分析。