牛肉行业研究分析

洋浦首批进口牛肉加工产品顺利出区

日前，在洋浦海关的监管下，由海南红焱食品有限公司（以下简称红焱食品）加工增值内销4.5吨、货值38万元的牛肉干顺利从洋浦保税港区出区，销往重庆市。这是该公司首批适用加工增值免关税政策的进口牛肉加工产品。这是自尚岛（海南）供应链管理有限公司之后，洋浦保税港区第二家享受加工增值免关税政策的进口食品加工企业。两家公司均为今年6月试生产的加工增值政策适配企业。 红焱食品是一家专门生产高品质牛肉干

关于将海阳市张先生兰州牛肉拉面馆列入用气重点监管对象的公示

关于《武汉市市级清真牛肉和食糖储备管理办法（征求意见稿）》公开征求意见的通知

根据市发改委等部门关于我市重要物资储备工作有关要求，我局起草了《武汉市市级清真牛肉和食糖储备管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，公众可以通过以下途径提出意见：1.电子邮件：swjscyxc3102@163.com2.传真：027-82796612 3.信函：武汉市江岸区黎黄陂路27-29号武汉市商务局请在电子邮件主题、传真首页和信封上注明“《武汉市市级清真牛肉和食糖储备管理办法（征求意

农业农村部农产品加工技术服务团专家赴藏开展牛肉制品加工企业服务技术指导

月25日上午，在市农业农村局二级调研员支建辉同志的陪同下，由农业农村部规划设计研究院科技管理处副处长、高级工程师翟治芬一行组成的农业农村部农产品加工技术服务团专家赴西藏阳光庄园农牧资源开发有限公司开展牛肉制品加工技术服务指导。       通过现场指导和座谈交流的方式 ，双方从牛肉现状与需求、肉牛产业情况、国家政策、取得的成绩、产业主要存在的问题以及该如何发展等方面进行了深入浅出的交流。并

兰州牛肉面馆全球超5万家！兰州牛肉拉面行业协会成立20周年庆祝大会举行

“这一碗面，经历了百年，是我们兰州的金字招牌，也是我们兰州牛肉面人世世代代要珍惜的瑰宝。”8月20日，兰州牛肉拉面行业协会成立20周年庆祝大会在兰州举行，中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民动情地说，“这碗面，已经走出兰州，走向全国，走向世界，我们要继续讲好兰州牛肉面故事，传播中华美食文化。”大会回顾了兰州牛肉拉面行业协会的发展历程，并表彰了协会百名优秀企业家、百名优秀拉面师和百家优

薄如蝉翼的牛肉片

●陈满秋 　　都说父爱如山，父爱给人的印象往往是敦厚隐忍、不善表达，默默在孩子身后予以力量。我的父亲却有些不同，他给我的爱总是细腻温馨，虽然也从不口头表达，却能让我时时体会到来自他的无微不至的关爱。 　　父亲的刀功很好，肉和菜在他的手里总是切得肉薄丝细。每次他切肉的时候，我总喜欢在一旁看着。只见他左手牢牢地环摁住手中的牛肉块，右手快速且均匀地小幅度挥动，腾挪间，薄如蝉翼的牛肉片落于刀锋之下。往往这

欧盟与美加两国结束牛肉贸易战

月14日，欧洲议会以650票赞成、11票反对和11票弃权的表决结果，通过提高自美国和加拿大进口不含促生长激素牛肉配额的提案。由于之前美加两国已同意暂停对欧盟部分农产品征收进口关税，此次欧盟同意做出让步，为持续近20年的欧美加牛肉贸易战划上了句号，双方取得双赢结果。欧盟将于2012年8月起，提高自美加进口非激素牛肉配额至4.82万吨，同时，欧盟输往美加的猪牛肉产品、奶酪、巧克力、果汁、鲜菇等货值近

淮南牛肉汤荣膺“安徽十大名小吃品牌”

月26日上午，安徽省餐饮行业协会在安徽省广电中心举办了“2012安徽快餐小吃品牌发布会”。会上，淮南许志牛肉汤荣获了“安徽十大名小吃品牌”称号。 近几年，随着我市国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、快捷化、休闲化，快餐小吃已经成为人们日常饮食消费中的新宠，口味地道的淮南牛肉汤也成为不少市民早餐的首选食品。此次全省快餐小吃评比，许志牛肉汤无悬念入选，成为这次大会上的一颗耀眼

济阳“晶龙科技”：科技助推年产牛肉200吨

本网讯：[济阳县科技局王真报道]济南晶龙科技标准化农业生产基地是济阳县孙耿镇的重点农业项目，项目由高标准肉牛养殖和有机蔬菜种植两部分组成，预计依靠科技技术改进达年产牛肉200吨。     　　该项目的肉牛养殖基地占地100亩，涉及高家、义和两个村，占地220亩，计划总投资1500万元，建成后肉牛存栏量可达500头以上，年产牛肉200吨；有机蔬菜种植基地将建设高标准育苗棚3座、蔬菜种植大棚20座，日

2012中国·兰州牛肉拉面节开幕

月6日上午，“兰州银行杯”2012中国·兰州牛肉拉面节开幕式在甘肃国际会展中心广场举行。　　省委常委、副省长咸辉出席开幕式并宣布牛肉面节开幕。　　本次节会是第二届敦煌行·丝绸之路国际旅游节的活动之一，由中国国际商会、中国烹饪协会、兰州市政府、省商务厅主办，兰州市商务局、兰州市城关区政府承办。　　在开幕式上，表演了百人牛肉拉面、牛肉拉面绝技绝活、牛肉拉面互动等节目，展示了兰州牛肉拉面产品和陇上名优

全国牛肉价格同比涨幅近两成半

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月6日，蔬菜、肉类、食用油价格以涨为主；禽蛋价格上涨；水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。 　　近期多地信息采集员反映，当地市场牛肉供应量减少，价格上涨明显。 　　监测数据显示，今年春节过后，全国牛肉价格出现短暂回落，4月份后重拾涨势，7月下旬以来不断创下监测以来新高。与今年4月1日相比，8月6日，全国牛腱肉、牛腩肉价

我国自主牛肉品牌占据市场优势地位

近日，中国畜牧业协会在北京召开了中国自主牛肉品牌新闻说明会，会议以“推广自主牛肉品牌，引导科学健康消费”为主题，聚集了国内雪龙、秦宝、布莱凯特等12家优秀自主牛肉品牌企业，通过新闻推介的方式向社会各界阐述中国本土牛肉产品的生产现状并介绍了我国自主优质牛肉品牌创建的成功范例。　　据了解，我国不少牛肉企业经过艰苦卓越的探索与努力，不断强化本地良种资源的开发利用，提高牛肉生产过程中的质量安全控制水平，加

我省首家兰州牛肉拉面专项职校挂牌

月7日上午，我省首家兰州牛肉拉面专项职业能力培训学校——甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校在兰州正式揭牌，此举标志着兰州牛肉拉面步入规范化、职业化、产业化发展的快车道，这也是深入贯彻落实省委、省政府富民兴陇战略的重要举措。　　省人大常委会副主任周多明出席揭牌仪式。　　在揭牌仪式上，省委组织部副部长、省人社厅厅长庞波介绍，为积极推动兰州牛肉拉面规范化、职业化、产业化发展，推动我省城乡富余劳动力实现技

兰州牛肉价格一路飙升 “牛大碗”里几乎看不到牛肉

牛源短缺生产周期长养殖成本高需求量增大 　　牛魔王来袭 价格涨得凶　　 　　“牛肉价格每斤涨到24元，与往年相比高出了5元左右，现在物价高得有点离谱。”近日，记者在走访市内几家肉菜批发市场时，这是消费者说得最多的一句话。那么，是什么原因导致今年牛肉价格一路飙升？牛肉经营者和生产方如何看待这些问题？对此，记者进行了调查。 　　消费者：“牛大碗”里几乎看不到牛肉 　　“牛肉价格要是再这么涨下去

北京首批兰州牛肉拉面职业考核示范店授牌

月29日，北京首批兰州牛肉拉面国家专项职业考核示范店授牌仪式在京举行。北京飞天大厦、燕兰楼朝阳店被正式评定为北京首批“兰州牛肉拉面——国家专项职业能力考核示范店”。这是兰州牛肉拉面国家专项职业能力考核鉴定工作的又一创新举措。　　据介绍，“兰州牛肉拉面——国家专项职业能力考核示范店”考核评定工作，是继甘肃省人社厅受人社部委托开展兰州牛肉拉面——国家专项职业能力考核鉴定试点工作，并于2012年3月2