请问，烘焙食品产业的市场规模有多大，具体的数据是多少？

烘焙食品产业的市场规模庞大且持续增长，具体数据如下：

• 1. 全球市场：据中研网数据，2023 年烘焙食品全球市场规模达到了 4598.7 亿元，预计 2030 年将达到 6424.9 亿元，预测期间的年均复合增长率为 4.92%。
• 2. 中国市场：艾媒咨询预估 2023 年中国烘焙食品零售市场规模达 5614.2 亿元，同比增长 9.2%，预计 2029 年可达到 8595.6 亿元。另外，iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023 年中国烘焙食品零售市场规模达 5614.2 亿元，同比增长 9.2%，预计 2029 年市场规模将达 8595.6 亿元。

综上所述，烘焙食品产业在全球范围内展现出强劲的增长势头和巨大的发展潜力。无论是全球市场还是中国市场，烘焙食品零售规模都在持续扩大，预示着该产业将迎来更加广阔的发展前景。