在便利店产业中，有哪些具有创新性的产品和服务受到了欢迎？

在便利店产业中，创新的产品和服务不断涌现，以满足消费者多样化和便捷性的需求。以下是一些在便利店产业中受到欢迎的创新产品和服务：

• 1. 产品创新

- 鲜食与半成品菜：随着消费者生活节奏加快，对方便快捷且健康的饮食需求增加，便利店的鲜食和半成品菜成为热门选择。如7-Eleven 在日本推出的“母亲食堂”速食快餐业务，提供多种口味的便当、寿司、饭团等，价格实惠且种类丰富，满足了消费者日常饮食需求。全家便利店也推出了类似产品，其快餐业务种类逐渐增加至近400种，包括不少价格仅为200-400日元的产品，受到消费者欢迎。

- 差异化商品组合：便利店通过打造差异化的商品组合来吸引消费者。例如苏宁小店依据不同店面模式打造差异化特色，以不同的技术结合特定场景，展开互联网化运营，实现千店千面。便利蜂则在选品、陈列、SKU数量上进行差异化经营，根据不同区域消费者的偏好和需求，选择合适的商品进行销售。

- 自有品牌商品：开发自有品牌商品是便利店提升竞争力的重要方式。这些商品通常具有较高的性价比，能够在保证质量的同时，为消费者提供更实惠的价格。例如，一些便利店推出的自有品牌零食、饮料、日用品等，受到了消费者的关注和喜爱。

• 2. 服务创新

- 线上业务拓展：越来越多的便利店开展线上业务，通过建立小程序、APP等平台，实现线上线下融合经营。消费者可以通过手机下单，享受送货上门服务，极大地提高了购物的便捷性。同时，线上平台还可以收集顾客反馈，进一步了解市场需求，为店铺的经营决策提供科学依据。

- 便民服务增加：便利店除了传统的零售业务外，还不断增加各种便民服务项目，如代收快递、代缴水电费、提供免费复印打印服务等，为消费者的生活提供了更多的便利。部分便利店还与周边商家合作，提供餐饮外卖、家政服务等多元化的服务项目。

- 个性化服务：利用会员系统记录顾客的消费习惯和偏好，为会员提供个性化的商品推荐或服务。比如，对于常来购买早餐的上班族，可以提前准备好他们偏好的早餐，甚至记住他们的名字，给予一种宾至如归的感觉。此外，还可以根据会员的消费积分，提供不同等级的优惠和服务。

总之，便利店产业中的创新产品和服务不断满足着消费者的多样化需求，提升了购物体验和生活品质。未来，随着科技的进步和消费者需求的不断变化，便利店产业将持续创新，为人们带来更多便捷和惊喜。