《镇江香醋》国家标准第3号修改单正式发布

近日，国家标准委正式发布《镇江香醋》（GB/T18623-2011）第3号标准修改单，对镇江香醋的定义、检测项目等内容进行了重新修改，并于2019年5月10日正式实施。

镇江香醋是我市的城市名片，也是我市的传统特色产业。为促进镇江香醋产业的发展，市市场监管部门积极发挥标准的引领和规范作用，早在2002年就在全国同类产品中率先制定了国家标准，并经历过2011年的改版和2012年、2016年和2019年的三次修改，先后对产品等级、特征性指标、食品添加剂等内容进行了修订，既保障了镇江香醋的质量安全符合国家最新的规定，又推动镇江香醋适应市场形势变化，在保留传统工艺和风味的同时，更好的扩大市场份额、引领产业发展。

据了解，镇江香醋成为我国第一个获得欧盟保护的调味品,“镇江香醋”区域品牌价值458.92亿元。2018年，镇江香醋产业链实现主营业务收入29.81亿元，出口6186吨,达829.7万美元，江苏恒顺醋业股份有限公司是目前中国最大的制醋企业。