“明谦”：烘出一袋好咖啡

当高质量的咖啡豆被采摘下来后,使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙。6月19日，在上海明谦咖啡有限公司的烘焙工作区，容量为2公斤的咖啡豆烘焙机正在忙碌地工作，在那里，记者看到了咖啡豆烘焙的全过程。 咖啡豆的烘焙首先从称重开始，准确的计量有利于烘焙期间对温度的控制。称重的同时，工作人员开始为烘焙机预热。三五分钟之后，生咖啡豆被倒入机器，在圆柱形滚筒里不断地滚动，发出噼里啪啦的声音。“明谦咖啡”相关