为传承畲族传统文化,展示非遗传统技艺,推介畲乡美食与文旅产业,展现畲乡美丽乡村面貌、群众美好生活,11月4日,南康区赤土畲族乡在花园畲族村综合实践基地举办“'美丽乡村 美好生活’·2023年畲乡米冻非遗文化节”,通过“少数民族+非遗”,创新畲乡文旅体验模式,助推民族乡村高质量发展。
活动期间,多场大型丰富多彩的活动轮番上演。在米冻烹饪大赛决赛区,来自赤土畲族乡米冻烹饪选手纷纷拿出看家本领,拼口味、秀造型、创特色,在规定时间内,做出自己最为满意的米冻美食。其中既有传统非遗技艺比拼,又有创新技艺碰撞,一道道美味米冻赢得了评委和食客的一致好评。在特色美食展览区,赤土米冻、畲乡土饼、蜂蜜柚皮、小岭醇、杏花南酸枣糕……琳琅满目的美食一一展出,吸引大批游客驻足品尝、购买。展览现场还设置有米冻非遗技艺体验区,让游客充分享受“尝一口特色美食、玩一次非遗技艺、购一次畲乡佳礼”的赤土畲乡游玩新体验。“第一次参加非遗文化节,在感受畲族风情、品尝民族美食的同时还亲自体验了一把非遗技艺,特别有意思,下次我还会来!”游客朱女士说。
近年来,赤土畲族乡依托传统民族食品加工技艺非物质文化遗产传承人才资源,推动文旅深度融合,不断擦亮“少数民族+非遗+红色”文旅品牌,着力发展壮大承载着畲族文化、非遗文化、红色文化等具有鲜明赤土特色的文旅产业。(易兼 蓝姝)