浦口区局保障老山音乐节活动期间食品安全

11月4日至11月5日，2023浦口老山音乐节在浦口经济开发区琼花湖公园举办。为确保活动期间游客饮食安全，浦口区市场监管局立足职能，多措并举圆满完成老山音乐节食品安全保障任务。

提前介入，宣传引导。区市场监管局严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，制定食品安全保障方案，成立保障工作领导小组，明确任务分工和工作要求，压紧压实监管责任。掌握活动供餐单位情况、供餐食品种类和参加活动人数等相关情况，并提前审核办理相关证照资料，提前规范入驻经营户资质。

严管细查，全程监管。区市场监管局与活动举办单位签订责任承诺书，明确职责，保障人员每日深入现场开展检查指导，重点对证照公示、环境卫生、进货查验、制作加工、健康管理等关键环节开展巡查，排查食品安全风险隐患，指导从业人员规范操作，督促供餐单位落实食品安全主体责任。