食盐行业发展分析

　　随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高，人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升。从目前食盐行业的集中度来看，C4小于40%。下面进行食盐行业发展分析。

　　食盐行业分析表示，盐业品种多样化首先表现在多品种盐和食品加工用盐的销量逐渐提升。其中，多品种盐的销量由2009年的31万吨上升至2014年的122万吨，占比由3.47%提高至11.03%;食品加工用盐则由328万吨上升至512万吨，占比由36.73%提高至46.29%。

　　其次，从全球食盐消费趋势来看，食盐产品呈现健康化、多元化的发展趋势。美国食盐种类包括调味盐、含盐调味料理、蒜香盐等近千种产品，韩国食盐包括健康盐、竹盐、牛奶咖啡盐等多种健康类食盐。国外的食盐不仅品种众多，而且包装也多种多样，中国的盐业企业若想在激烈的市场竞争中占据一席之地，加快盐产品的开发工作可谓极为重要。