发酵行业现状

　　发酵主要包括新型发酵、传统发酵、抗生素、生物发酵等，2019年行业主要行业、主要产品出口量501.6万吨，苏氨酸产品出口增长最大达到54%，多元醇产品增幅31%，以下是发酵行业现状分析。

　　我国生物发酵产业通过增强自主创新能力、加快产业结构优化升级、提高国际竞争力，使得产业规模继续扩大，并形成了一些优势品牌。根据发酵行业分析数据，2019年我国生物发酵行业主要产品产量2426万吨，于018年基本持平，扭转了下滑态势。其中，酶制剂、酵母、功能发酵制品保持小幅增长，其他行业持平或负增长。

　　发酵行业现状指出，大宗发酵产品中的味精、赖氨酸、柠檬酸等产品的产量和贸易量位居世界前列;淀粉糖的产量在美国之后，居世界第二位;其他如山梨醇、葡萄糖酸钠、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、酵母和酶制剂等产品处于快速发展阶段;生物基材料、化学中间体等的生物制造业都奠定了一定基础，有了良好的开端。