中国火锅行业研究报告：中国火锅产业规模大，消费者重‘质’喜欢大品牌
- 2023-12-26 17:05:53上传人：不忘**始终
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市场行情：市场表现方面，近两周（2023.12.11-2023.12.22）市场结束了下行趋势，出现修复行情。截止12月22日，REITS市场总体市值793.06亿元，较两周前+0.70%。近两周中证REITS指数+0.69%，上证指数-1.84%，中证全债+0.66%，南华商品指数+0.65%，REITS表现优于股票、债券和大宗商品。近期REITS市场流动性和情绪持续下行，但
- 中国火锅行业市场概况
- 中国火锅消费者消费行为：口味多元化，好吃是关键
- 中国火锅市场的机遇及驱动因素
- 风险提示：
- 分析 师 声明
- 图表 1 ： 2016-2023 年前 11 个月全国餐饮收入规模（亿元）
- 图表 2 ： 2016-2023 年 (预测 )全国火锅市场规模（亿元）
- 图表 3 ：按城市等级划分火锅门店分布情况
- 图表 4 ：火锅门店数量最多的八大城市
- 图表 5 ：火锅门店数量按省 级 (包括直辖市 )行政区划分的 分布情况 （截止 2023 年 4月 7日）
- 图表 6 ： 每万人人均门店 数量按省 (包括直辖市 )的 分布情况 （截止 2023 年 4月 7日）
- 图表 7 ：中国火锅品牌门店数量区间占比分布（截至 2023 年 11 月）
- 图表 8 ：中国火锅消费者消费偏好最倾向于川渝火锅（ 2021H1 ）
- 图表 9 ： 2022 年消费者选择火锅店就餐主要考虑因素
- 图表 10 ： 2022 年消费者常去的火锅店 TOP5
- 图表 11 ：中国消费者近半数每个月吃两次火锅（ 2021H1 ）
- 图表 12 ：近八成消费者人均火锅消费 51-150 元 /人（ 2021H1 ）
- 图表 13 ：中国居民外出就餐的渗透率 2025 年预计将达到 26.0%
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