帝斯曼新品获2022荣格技术创新奖

　　本报讯  （记者李杰明）近日，“2022食品饮料行业——荣格技术创新奖”日前公布名单。经专家评审委员会评选，并参考读者网络投票和微信投票，最终40个产品获得“创新奖”称号。其中荷兰皇家帝斯曼集团4款产品获得该奖项，即Plant酶制剂、Fish YE植物基鱼类风味解决方案、用于奶酪调色的β-胡萝卜素和油脂加工酶LM。这也是帝斯曼为更多人带来美味、营养、可持续的食品饮料，践行帝斯曼粮食系统承诺的创新研发实践。

　　帝斯曼长期以可持续发展为驱动力，通过帮助企业提高原材料利用率、提升生产效率，同时降低对地球环境的影响。此次获奖的高温磷脂酶LM在75℃—80℃下对大豆毛油进行处理，仅需30—50分钟即可对毛油磷脂进行适度酶解，从而大幅降低油脚的黏度，减少油脚中1%—1.5%的中性油损失，最高可提升1.5%的得油率。LM的应用不仅提高了经济效益，还能降低1/3的碳足迹，促进可持续发展。

　　帝斯曼中国总裁周涛表示：“帝斯曼今年共有4款产品获奖，这对我们的专家团队是一种鼓舞和激励。这四大‘赢家’涵盖了帝斯曼在植物基、油脂加工和乳制品领域的领先解决方案，代表着帝斯曼多样化的创新技术。”