国内果冻企业加速转型升级

　　随着消费的升级，许多品牌通过技术研发和创新，为消费者研制出多种优质产品，如推出添加有魔芋（蒟蒻）、乳酸菌等健康食材的果冻。从“方便好吃”到“营养健康”，越来越多的果冻企业走上了转型升级之路。

果冻市场仍有潜力可挖

　　自中国第一家果冻企业天津长城食品于1985年成立后，果冻产品在国内逐渐兴起。经过多年的发展，我国果冻市场的品牌集中度进一步提升。中研网的数据显示，果冻在中国的品牌集中度较高，喜之郎、亲亲、蜡笔小新等果冻品牌占据了60%—80%的市场份额。