沿着中轴线逛景点、品美食成为社交新趋势。3月1日,美团在举办的中轴线美食中华老字号探访活动中表示,随着北京中轴线申遗推进,自今年1月以来,大众点评“中轴美食”相关搜索量较去年同期增长365%。中轴线周边商户迎来消费回暖,也给老字号创造更多新机遇。
拥有历史赋予的丰富故事,但也面临“茶壶煮饺子——有故事倒不出”的境况,不少老字号餐厅一度遭遇这种发展难题。如今,借助线上平台,老字号实现经营在线化、服务标准化以及口碑稳定积累的同时,也成为大家与中轴线“亲密接触”的窗口。
什刹海有着175年历史的烤肉季饭庄,春节期间客流量同比增加约50%,体验“武吃自烤”,欣赏“中轴景观”,是这家中华老字号新亮点。“武吃”是自烤而食的架势和吃法,在“武吃”体验景观包间,消费者可一边烤肉,一边将银锭桥、鼓楼等中轴线景色尽收眼底。“现在体验的人越来越多,每天都预约满。”烤肉季饭庄服务经理王青丽说。