米其林厨师的“摇篮” 上海蓝带举行校庆 邀美食爱好者“零距离”与主厨交流体验

　　在上海成立8年，培养近4000名学生，其中1/3毕业生开店创业。近日，上海蓝带厨艺职业技能培训学校（简称，蓝带上海）迎来校庆。现场举办美食市集、开放式厨艺体验及法餐西点烹饪工艺秀等体验，市民来宾在品尝美食的同时，还可以在米其林大厨带领下，参观学校里的实操厨房、烘焙教室等各个专业教学场所。

　　在美食市集，吸引了近20家中、法餐饮、食材品牌参与。其中包括来自湖北武汉的百年老字号“德华楼”、沉浸式甜点新秀“巧克力皇后”等众多品牌参与，这些品牌均为蓝带校友创办或担任品牌管理前来参展。他们将在蓝带的所研习的厨艺技能与知识理念运用到餐饮事业中，结合了中西餐的优势，打造设计出了既独具风味特色，又能够满足市场期待的美食新作。

　　据介绍，蓝带国际学校创办于1895年，百年来，已经在20多个国家开设了35所学校，是一个国际性的教学机构。蓝带上海从2015年至今， 8年间学生来自中国各地，学校培育了接近4000位学生，他们将法国的厨艺，融入中国各地，有1/3的学生在自己的城市开设了店铺。让热爱烹饪和追求更广阔舞台的中国年轻人，无需远赴重洋，就能掌握具有国际水准的技能。其中有一位学生，学成之后自己开设的餐厅，更是获得了三星米其林的评级。