赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇……世卫组织对这类代糖有新研究

　　近日，世界卫生组织（WHO）发布了关于“非糖甜味剂”的新指南——《WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline》，指南中提到：建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。指南显示，有证据表明，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响；但赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等不属于非糖甜味剂，而应该属于“营养型甜味剂”。

　　世卫组织：低热量的糖和糖醇属“营养型甜味剂”

　　该建议中提到的“非糖甜味剂”包括了所有合成的、天然存在的或经过修饰的“非营养型甜味剂”，这些甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等，但不属于加工食品和饮料中的糖，也不属于消费者自行添加到食品和饮料的糖。同时，指南认为，低热量的糖和糖醇（常见的例如赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等）也是糖和糖的衍生物，但不属于非糖甜味剂，而应该属于“营养型甜味剂”的范畴。