“珍奇辽味”以食会友 2023东北亚民间美食文化交流周沈阳启幕

　　2023“珍奇辽味”美食季启动仪式暨辽菜盛典6日在沈阳中街举行。

　　本次启动仪式是2023东北亚民间美食文化交流周一项重要活动，由辽宁省人民政府新闻办公室、辽宁省商务厅、辽宁省文化和旅游厅、辽宁省人民政府外事办公室、新华通讯社新闻信息中心、沈阳市人民政府主办。

　　辽宁地处黄金纬度带，居东北之南，拥黄渤两海，是世界上少有的山、海、林、田、湖、草、沙齐全的地区之一，其拥有世界罕见的黑土地资源，孕育了丰饶的物产。与此同时，辽宁也是中国面向东北亚唯一陆海双重门户，也是“一带一路”辽满欧、辽蒙欧、辽海欧通道的重要节点。北有粮仓，南有鱼场，西有禽畜，东有果园，良好的自然环境为辽宁人饮食提供了丰富的物质基础，也造就辽菜取材广泛、选料考究的特点。