破解鸡苗“芯片”

　　我们常吃的肯德基、麦当劳、汉堡王等，它们的鸡肉产品，你知道用的什么鸡吗？

　　那是一种源自德国、美国的白羽鸡，也就是业内俗称的肉鸡。而这种在中国需求量极大的肉鸡，其源却大都被德国与美国少数公司垄断。

　　而且，这些公司在卖种鸡时，其同一个品系的祖代鸡，只卖公鸡或者母鸡。只有公的或者只有母的，进口后没法繁殖纯种的种源鸡，只能用不同品系的公母杂交出父母代鸡，虽然杂交产生的父母代鸡更优良，但优良性却只体现在终端商品上，自身再无法作为种源使用。