年产40万吨闯荡“一带一路”市场 祁东黄花菜香飘世界

　　盛夏7月，“中国黄花菜之乡”湖南省衡阳市祁东县遍地黄花飘香。该县黄花菜文化主题休闲农业示范园内，菜农们头戴草帽、身挎背篓，指尖飞舞，忙碌地采摘黄花菜。

　　忙碌的收获现场之外，第三届黄花菜节暨食药同源产业发展大会正在祁东县举行。7月5日至7日，来自全国各地的黄花菜专家、学者、客商、从事黄花菜种植的企业与种植大户代表相聚祁东，为黄花菜产业发展问症把脉、出谋划策。

　　李时珍《本草纲目》记载，黄花菜色泽金黄，其花、茎、叶和根均可入药，具有多种药用价值。尤其是含苞待放的花蕾营养价值极高，富含蛋白质、脂肪、糖类等，采摘下来还可做菜，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，被人们视为佐餐佳品。