古田县委书记张成慧：邀八方贤士 共建世界银耳之都

　　7月17日，在京举办的“世界银耳看古田——中国银耳产业发展蓝皮书发布会”上，福建省古田县委书记张成慧向社会各界发出邀请，欢迎大家到“又美又甜”的古田来旅游、投资，共建世界银耳之都。

　　张成慧介绍，古田县种植食用菌的历史悠久，是全国最大的银耳生产基地和开发品种最齐全的食用菌生产基地县，银耳产量稳居全国第一；探索形成了独具特色的食用菌生产“县域工厂化”古田经验，全县农业人口中70%的家庭从事食用菌产供销活动，全县农业总产值的70%来自食用菌产业，农民现金收入的70%来自食用菌产业，“小银耳”托起了致富“大产业”。

　　张成慧认为，由于代代相传、耳濡目染，古田人不仅特别擅长种菇，而且拥有较强的创新能力，涌现出了一批食用菌领域的“土专家”“田秀才”。也正是他们让银耳“飞入寻常百姓家”，成为人人喜爱的大众食品。