购物车湖南省娄底市双峰县的永丰辣酱已有数百年的制作历史。永丰辣酱以当地所产的红灯笼辣椒为主要原料，配以小麦、糯米、刀豆等，经过蒸煮、发酵、研磨、晒制等多道工序制作而成。每到夏季，各家辣酱生产企业、农户纷纷开始晒制辣酱。
图为在双峰县永丰街道风江村，村民在翻搅晒制中的酱胚（无人机照片）。
新华社发 乃继辉 摄
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湖南省娄底市双峰县的永丰辣酱已有数百年的制作历史。永丰辣酱以当地所产的红灯笼辣椒为主要原料，配以小麦、糯米、刀豆等，经过蒸煮、发酵、研磨、晒制等多道工序制作而成。每到夏季，各家辣酱生产企业、农户纷纷开始晒制辣酱。
图为在双峰县永丰街道风江村，村民在翻搅晒制中的酱胚（无人机照片）。
新华社发 乃继辉 摄
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