福建沙县：两岸专家业者共话小吃文化融合发展新路径

　　近日，首届海峡两岸小吃文化交流大会在福建省三明市沙县区举行。百名海峡两岸餐饮、文创、会展等行业专家、企业经营者代表围绕“两岸小吃文化”这一主题，谈现状、论发展，从小吃文化品牌建设、文化创意、两岸文创融合等方面，展开多角度、深层次的交流探讨。

图为首届海峡两岸小吃文化交流大会现场。黄艳摄

　　“两岸的美食文化各具特色，却又紧密相连。”深圳市烹饪协会会长刘永忠认为，两岸食材融合创新、烹饪手法相互借鉴是两岸小吃协同发展的方向。