浙江绍兴全力做好食品添加剂监管工作

　　本报讯  为进一步规范食品添加剂的生产和使用，防范系统性食品安全风险，促进食品和食品添加剂企业的健康有序发展，今年以来，浙江省绍兴市市场监管局坚持“全方位自查，强化风险意识”“全覆盖检查，强化监管成效”“赋能数字化，强化监管力度”，全力做好食品添加剂监管工作。

　　在强化监管成效方面，该局一方面对复配食品添加剂生产企业开展全覆盖监督检查，重点排查食品添加剂产品配方、投料、产品检验记录、运输、储存等环节，并对检查结果及时跟踪，严厉打击违法违规行为；另一方面，对食品生产企业食品添加剂的使用情况进行监督检查，包括使用合规性自评表是否符合要求、采购食品添加剂是否查验供货者的许可证和产品合格证明文件、运输食品添加剂的工具和容器是否保持清洁、食品添加剂的使用记录是否真实等问题。目前，该市使用食品添加剂的食品生产企业270家，发现问题数23个，均已完成整改。

　　此外，该局全面推进食品添加剂产品追溯体系建设，进一步加强数字化管控，督促食品添加剂生产企业将生产销售全过程数据上传至“浙食链”系统，完善进货查验、生产过程、产品销售等记录。同时，全面推进食品添加剂生产企业“阳光工厂”建设。目前，该市25家食品添加剂生产企业已全部完成“阳光工厂”建设。