我家年味｜一碗盛满家人爱意的红烧肉

　　虽为国民家常菜，红烧肉在每个家庭都有着不同的味道，这种不同背后，是倾注其中的情感。在北京工作多年的徐皓泽，就对红烧肉有着特别的喜爱。

　　回到贵州老家，除夕一早，天刚微亮，徐皓泽的父母便走进厨房，为一年中最重要的一餐做准备。小小的厨房里，早已塞满了各种食材，父亲一边仔细地清洗着五花肉，一边说着：“年夜饭丰盛一点，来年会更加红红火火，福泰安康。”

　　最能体现父亲希冀的菜品就是红烧肉。父亲备料，母亲掌勺，皓泽站在一旁，看着鲜嫩的五花肉，从金黄变至深红，直至散发出让人垂涎的香味。每到这时，母亲总会用筷子从锅中夹出一块：“快尝尝今年的红烧肉味道怎么样。”红烧肉入口，软嫩细滑，油脂微微溶解在舌尖，微甜与咸香的滋味在舌尖迸发，对徐皓泽而言，这正是家的味道。