饺子or春卷？南北方过年习俗大pk！

　　随着不同社交平台的发展，大众消费者之间的关联愈发密切，地区和地区之间的差异也逐步显现，南北方之间的习俗差异更是被人们津津乐道。2月11日，也就是大年初二，北京商报记者就来聊聊南北方之间的新年都怎么过。

　　“头伏饺子，二伏面。”在北京流传着这样一句老话儿，不仅是头伏，冬至也是家家户户包饺子的日子。说到春节，饺子可谓是新春常客，许多家庭不仅会在除夕夜包饺子，寓意着团圆和吉祥，还会在正月初五（破五）吃饺子，来迎接新一年的开始。

　　在北方，许多老百姓都会选择全家一起包饺子，里面更是大有学问。 一般来说，北方家庭都更愿意在家包饺子，而不是买现成的饺子。从洗菜、切菜、煨馅、和面、做剂子、擀皮再到最后的包饺子下来一气呵成，一个个像元宝一般的白胖大饺子排列整齐，等待着齐齐下锅增添年味儿。