淡水鱼同样含有DHA和EPA

　　常有人误认为只有海水鱼才含有DHA和EPA，实际上，淡水鱼同样是这两种重要脂肪酸的优质来源。

　　二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）是Omega-3系多不饱和脂肪酸的两种重要成分，在体内生物膜中起关键作用，同时也是某些激素的前体。这两种脂肪酸对成年人有多种好处，如降低血脂、改善血液循环、抑制血小板凝聚，还能防止动脉粥样硬化和血栓形成。此外，在婴儿视力和大脑发育时期，DHA也是不可或缺的营养素。

　　虽然DHA和EPA有诸多益处，然而人们并不能自主合成它们。有人说亚麻酸等物质在体内可以转化为EPA和DHA，但其转化效率却相当有限。因此，最佳的补充方式依然是直接摄入，也就是说要获取DHA和EPA，食用鱼类和水产品是最佳的途径。