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聚焦“3·15”|槽头肉“变身”扣肉 拷问预制菜安全与卫生

  野蛮生长的预制菜,如今走到了央视“3·15”晚会的舞台上。

  梅菜扣肉可以说是预制菜的“顶流”产品,《中国经营报》记者注意到,很多预制菜生产企业都会将梅菜扣肉作为拳头产品。在消费端,该产品在不少销售榜单中都位居前列。

  但根据央视“3·15”晚会曝光,在安徽省阜阳市,有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

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