“90后”青年传承非遗美食“灯盏糕” 守正创新“温州味”

　　灯盏糕是浙江温州传统特色名点，也是温州市级非物质文化遗产。眼下，当地人气最高的灯盏糕店要属“90后”青年陈郑墨所在的小店。其在新媒体平台上发布灯盏糕相关短视频，吸引了众多粉丝关注和点赞，也给店铺带来了流量。

　　事实上，就在两个多月前，陈郑墨还就职于一家国企。“我家做灯盏糕是祖传的，到我已是第四代。我非常喜欢做美食，也觉得自己有责任把‘老味道’传承下去。”陈郑墨说，“父亲继承家传手艺后，于1997年在解放街开了店，一直经营至今。因为他年事渐高，我慎重思考后，决定辞职，专注非遗小吃传承。”

　　泡米打浆、萝卜削皮、调配馅料……辞职后每天早上7点，陈郑墨便要跟随父母开始一天的忙碌。一天下来，他们大概要完成近1000份订单，直至19点左右才能收尾闭店。“比起在办公室，做灯盏糕肯定是要更辛苦的，但这是个累并快乐着的工作。”陈郑墨表示。