万顷沙镇今年首场疍家菜烹饪大赛举行 粤菜师傅亮绝活 争霸“疍家菜厨王”

　　昨日下午，2024年“光大疍家风味拔萃粤菜师傅”首场疍家菜烹饪大赛在南沙区万顷沙镇举行。12支队伍同台竞技，在规定时间内分别完成1道指定菜式和1道自选菜式。从传统的鱼生、鱼丸到创新的海鲜拼盘、河鲜汤品，粤菜大厨为观众奉上一道道疍家菜盛宴。

　　12支队伍各显神通秀厨艺

　　此次活动是万顷沙镇积极推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程的具体举措。作为万顷沙镇2024年首场疍家菜烹饪大赛，竞赛汇聚了当地的粤菜大厨和美食爱好者。当天，12支队伍同台竞技、各展风采，在规定时间内分别完成1道指定菜式和1道自选菜式。比赛全程高潮迭起，12支队伍纷纷亮出拿手绝活，从传统的鱼生、鱼丸到创新的海鲜拼盘、河鲜汤品，每一道佳肴都展示了疍家菜取材广泛、口味淳朴、制作精细的特点。