河北邯郸：消除肉制品全链条风险隐患

　　本报讯  日前，河北省邯郸市市场监管局印发工作方案，在全市范围内组织开展肉制品专项整治行动，进一步规范全市肉制品生产经营秩序，及时消除肉制品全链条风险隐患。

　　此次行动分为安排部署、集中整治和总结评价三个阶段，坚持问题导向，以乡镇为单元逐村逐户开展排查，对全市食品生产、经营、餐饮全链条进行拉网式整治，严查经营资质、进货渠道、索证索票、标签标识和食品添加剂管理等。借助第三方检验机构力量，加大对肉制品的快检力度，提高问题发现率，对抽检中发现的不合格驴肉制品，要求生产经营者立即停止生产销售。严厉打击无证生产、以假充真、掺杂掺假、以次充好和“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食品物质）等违法行为。坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”，涉嫌违法犯罪的，及时移送司法机关，杜绝不合格肉制品流入市场。

　　通过此次行动，进一步压实了该市肉制品生产经营者主体责任，确保产品来源清晰、源头可溯、票据齐全、质量可控，全面提高了肉制品质量安全水平。