每年四月到六月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类,被海虹(又叫贻贝、淡菜、青口)等贝类吃掉之后,毒素就累积在体内。秦皇岛市疾控中心介绍,这种毒素叫做麻痹性贝类毒素(PSP),是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,毒性极强,仅0.5mg即可致人死亡。该毒素耐高温,通常烹调方式无法去毒,且没有特效解毒药,只能靠催吐、止泻等方法对症治疗。对此,秦皇岛市场监管局等也紧急提醒:近期不要捕捞、购买、食用海虹以及产地来源存有安全隐患的双壳贝类,如牡蛎、扇贝、蛤蜊等。
麻痹性贝类毒素中毒的最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木,继而这些感觉波及到靠近脸和脖子的部分,指尖和脚趾常有针刺般痛的感觉,并伴有轻微的头痛和头晕,有时在早期阶段会出现恶心和呕吐;中毒稍微严重时,中毒者出现胳膊和腿麻痹,随意运动障碍,经常有眩晕感;中毒严重时,中毒者则会出现呼吸困难,咽喉紧张,随着肌肉麻痹不断扩展加重,最终导致死亡。
预防麻痹性贝类毒素中毒,秦皇岛市场监管局提醒人们注意以下几点。