高价烘焙悄然兴起 2023年烘焙相关企业注册量首破3万

　　上证报中国证券网讯如今，咖啡赛道价格战正酣，越来越多的咖啡品牌加入行列，而人们青睐的“咖啡搭子”——面包，价格却悄然水涨船高。一些私房烘焙面包房以“高品质、优原料、精做工”为噱头，将面包价格炒的火热，例如一个200克的纯奶手撕包，就要22元，更有甚者还通过小程序推出预售制，有些得买满188元才能达到包邮标准。

　　据企查查数据显示，国内现存烘焙相关企业14.47万家，近十年相关企业注册量基本维持逐年增长态势。2023年全年注册量首次突破3万家，达3.27万家同比增长14.77%。截至目前，今年已注册1.37万家。从注册资本分布来看，烘焙相关企业注册资本多集中在100万元以内，占比高达93.34%。从区域来看，广东现存2.64万家相关企业，居全国首位。浙江、山东存量过万，分别以1.53万家、1.22万家，位列前三，此后是江苏、福建、四川、安徽等地。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）