烤匠闯京现“黄牛号贩”：千亿烤鱼赛道走向“停滞期” 网红变长红仍有多道关卡

　　蓝鲸新闻2月14日讯 2月14日上午9点55分，离北京朝阳合生汇商场开门还有5分钟，B3停车场的商场入口已经人山人海，数十人扎堆在这里等候。商场玻璃门拉开的瞬间，大多数顾客均向着一个方向百米冲刺。让食客们翘首以待的正是近日火遍京城的川渝麻辣烤鱼品牌“烤匠”。

　　自去年9月北京首店开店以来，烤匠热度居高不下，成为京城美食圈的新晋“排队王”。据社交平台上网友们分享，食客们等候两三个小时只是基础，七八小时也毫不意外。

　　黄牛市场也在火爆生意的助力下野蛮生长。2月12日，“平安北京”发布消息称，北京朝阳警方对某网红餐厅周边出现的“黄牛号贩”开展打击行动，共计抓获8名黄牛倒号人员。消息一出，随即就有网友认出事件涉及的餐饮品牌是位于北京合生汇的烤匠。