2023年粮食行业发展现状分析：粮食行业总产量将达69000万吨

  报告网网讯，粮食行业是我国最基本的行业之一，发展现状十分重要。近年来，在国家政策的支持下，我国粮食产业逐渐实现了从“数量扩张”到“质量提升”的转变，取得了显著成效。

  狭义的粮食单指禾本科作物的种子(以及例外情形的非禾本科的荞麦种子)。广义的粮食还要包括马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮食所含营养物质主要为糖类(淀粉为主)，其次是蛋白质。

  自1994年起，我国把粮食定义为五大类，即小麦、稻谷、玉米、大豆、其它。“其它”又进一步细分为薯类、杂豆和其他谷类。