2020年前三季度福建糖果产量为74.95万吨。随着人们健康意识的不断提高,无糖化、功能化、高端化、细分化将是未来糖果行业的宏观发展趋势。以下对糖果市场规模分析。

  2010-2019年期间我国糖果产量整体较为波动。2019年我国糖果产量为329.8万吨,同比上涨14%。糖果行业商情报告指出,2020年前三季度我国糖果产量为204万吨。

糖果市场规模

  糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果。现从三大市场状况来分析糖果市场规模。

  糖果是以白砂糖、粉糖浆或甜味剂等为主要原料,经一定生产工艺制成的固态或半固态甜味食品。糖果作为我国传统零食,自2013年以来一直保持着8%~12%的增长率,潜力市场份额不断扩张,已成为国内休闲食品的支柱产业。

  中国糖果作为休闲类的消费品,其国际竞争力呈现稳中有升的态势,与巴西这类世界制糖强国的差距也在逐渐缩小。根据国家统计局数据显示:2019年中国成品糖产量为1389.39万吨,较2018年的1198.77万吨同比增长15.90%;2020年前三季度中国成品糖产量为883.2万吨。

  福建为中国糖果产量最多的地区,2020年前三季度福建糖果产量为749519.3吨;其次为广东,2020年前三季度产量为384986吨;湖北排名第三,2020年前三季度产量为211862.7吨。

  随着发展人们对于食品保健营养平衡日益重视,饮食对于人体健康的重要意义备受关切,市场上出现了低脂、低糖或无脂、无糖低热量功能食品,随着人们健康意识的不断提高,无糖化、功能化、高端化、细分化将是未来糖果行业的宏观发展趋势。此外,随着糖果企业的不断发展,糖果品牌效应必然是大趋势。

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