报告网网讯,奶酪含有大量的蛋白质、钙、维生素等,是一种营养均衡的食品。随着人们对健康的重视,奶酪的消费量也在不断增加。以下是2024年奶酪市场分析。
奶酪市场现状
中国奶酪行业已经进入2.0时代,接下来奶酪行业以家庭餐桌为重要场景,以“奶酪+”休闲零食为品类拓展,开创全民奶酪时代。目前奶酪在中国市场渗透率依然很低,奶酪市场分析从2020年的23%增长到2022年33.5%,从零食属性的角度看,目前奶酪零食属性的市场渗透率只跟口香糖差不多,远低于饼干、膨化食品等。
奶酪市场上存在众多品牌,如妙可蓝多、伊利、蒙牛等,这些品牌通过不同的营销策略和产品差异化来争夺市场份额。根据奶酪市场分析数据统计,中国奶酪零售市场品牌市场占有率中,2022年妙可蓝多以32.7%排名第一。前五大品牌合计市场占有率过去五年间持续增长至67.7%,行业集中度不断提升。
奶酪市场发展趋势
健康和营养:随着消费者对健康和营养的关注不断增加,对低脂、高蛋白、天然和有机奶酪产品的需求也将持续增长。奶酪生产商可以通过开发更健康的产品线来满足市场需求。
创新口味和品种:奶酪市场分析提到消费者对不同口味和风味的奶酪有着更多的需求,未来奶酪市场将更加注重创新,推出各种新颖口味和品种,以吸引消费者并提升市场竞争力。
可持续性和环保:消费者对食品的可持续性和环保性关注度增加,奶酪生产商将更多地采用环保生产方式,推出符合可持续发展标准的产品,以获得消费者的认可。
数字化和电商渠道:随着互联网和电子商务的发展,奶酪市场也将更多地借助数字化技术和电商渠道进行营销和销售,提升产品的曝光度和销售渠道的多样性。
国际市场拓展:奶酪作为一种具有国际性的食品,在全球范围内有着广阔的市场需求。奶酪生产商将更加积极地拓展国际市场,参与国际贸易和合作,以实现业务的跨境发展和增长。
品牌建设和营销:随着消费者对品牌和产品质量的重视程度提高,奶酪生产商需要加大品牌建设和营销力度,打造具有知名度和美誉度的品牌形象,以赢得消费者的信任和忠诚度。
综上所述,未来奶酪市场的发展趋势包括健康营养、创新口味、可持续发展、数字化电商、国际市场拓展以及品牌建设营销等方面。奶酪生产商可以抓住这些发展趋势,不断进行创新和优化,以适应市场变化并实现业务的持续发展和增长。