3月上旬北京市畜禽产品价格分析

    现状：本旬八大批发市场肉禽蛋类平均价格为每公斤13.28元，环比下降0.7%，同比上升13.9%。其中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤12.75元、25.43元、11.22元、25.65元和6.03元，与上一旬相比，上述品种价格均有所下降，白条猪、白条鸡、牛前腱和鸡蛋价格分别下降5.3%、3.5%、4.2%和3.4%；与去年同期相比，白条猪价格下降7.5%，牛前腱价格下降1.8%，白条鸡、整羊和鸡蛋价格分别上升7.3%、16%和12.3%。

    分析：本旬肉类市场价格小幅回落，肉类市场对节日效应还是较为敏感。白条猪价格继续走低，纵观2010年以来猪肉旬价格走势，除春节期间（2月中旬）猪肉价格小幅上涨外，持续处于走低的态势。目前猪粮比价已经连续4周低于6：1的警戒水平，达到了报警点，预警机制的启动将对生猪市场价格性成一定的支撑。其他肉类价格也均出现了回落走势，但这应属于节日过后的正常状态。

    鸡蛋价格逐步回落，市场供需平稳。前段时间鸡蛋价格连续上涨，而从春节开始鸡蛋价格开始回落，这也是鸡蛋价格变化的一个规律。同时目前市场上蛋鸡存栏不足也是需要重视的一个方面。北京批发市场上的鸡蛋主要来自内蒙古和辽宁。