2016年我国啤酒行业发展趋势分析：迎来“白啤时代”

　　高端啤酒是啤酒行业未来发展趋势，业内分析认为，目前国内低端啤酒市场趋于饱和，各大啤酒巨头正从规模化扩张逐渐转向提升产品结构，而中高端产品则成为利润增长关键。近日多家啤酒巨头开始布局白啤酒。以下是2016年我国啤酒行业发展趋势分析：

　　白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。据悉，白啤酒起源于中世纪的欧洲，深受宫廷贵族钟爱并专享，因为酿造技术和小麦种植的权利在长达数百年的时间里始终掌控在欧洲宫廷贵族手中，从而使其在欧洲被誉为“贵族啤酒”。直到十九世纪初，随着欧洲社会历史进步，白啤酒才开始普及并逐渐流行起来。

　　在中国市场上，我国啤酒企业上世纪80年代就已经开始引进白啤酒，但多年来该品类在消费者中的认知度并不高。不过，近日记者获悉，我国啤酒企业当前正在加大在白啤酒上的布局力度。除了青岛啤酒、燕京啤酒已经推出白啤酒外，华润雪花也即将加入这一角逐。