2016年我国面粉行业市场现状分析：面临整合

　　近年来，虽然面粉加工行业一直是民生行业，受到国家的重视度非常高，使得其已成为较大规模的生产体系，发展势头也相对平稳，但同时也面临着产能过剩，行业利润低，竞争力不强等问题。以下是2016年我国面粉行业市场现状分析：

　　我国是世界上最大的面食品生产和消费国。小麦是中国北方最喜爱的主食，是中国家庭必备的主食之一。我国幅员辽阔，小麦宜种植范围十分广泛，北起黑龙江、南至海南岛、东临三江汇合处、西到帕米尔高原，包括新疆北部、西藏南部、台湾北部均有小麦播种。目前，我国已形成了黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓三大优质专用小麦产区。其中，黄淮海麦区是我国最大的中强筋小麦生产基地，主要包括河北、山东、河南大部、江苏和安徽北部、陕西关中、山西中南部等，这些地区非常适合小麦蛋白质和面筋的形成和积累。

　　随着我国城市化进程的推进和现代零售业技术的不断发展，为小麦加工行业提供了充足的原材料。目前我国虽然有部分像中粮集团、五得利面粉集团、南顺（香港）有限公司以及外资企业益海嘉里（中国）集团等在生产技术和管理模式上达到较高水平的小麦加工企业，但是我国小麦加工行业中仍是中小型小麦加工企业占绝大多数。总体看来我国的小麦加工企业数量较多，但多数企业规模小，技术较为落后，效率低，企业生产的产品单一，专用粉产品较少，产业链短，产品附加值低，新技术、新产品研发应用能力弱，尚无法满足市场对多样化、高品质产品的需求。行业技术水平和国外还有一定差距，企业自主创新能力较弱。此外，我国小麦加工业布局不合理，缺乏总体的统筹规划和协调发展，部分地区产能过剩问题突出，产能利用率低下。